Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1 ui (gesnipperd), 250 g gerookte ham, 5 koppen water, 1 kop kokosmelk, 900 g spinazie (gewassen, stelen verwijderd), 12 okra′s zonder steel, 12 grote diepvriesgarnalen (ontdooid, gepeld en rugstreng verwijderd), 12 gesnipperde sjalotjes, 1 tl zout, vers gemalen zwarte peper, 1/4 tl tijm
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe ui, ham en water in een pan en breng het aan de kook. Draai de vlam laag en laat het 20 minuten sudderen. Voeg kokosmelk, spinazie, okra′s, garnalen, sjalotjes, zout, peper en tijm toe. Laat het nog eens 10 minuten zachtjes koken.
Haal de ham eruit en snij die in kleine blokjes. Doe de blokjes terug in de soep.
Heet serveren.
|
|